бебешка каша
Статии

Въвеждане на ядки, пшеница и яйца в бебешкото меню

Ян. 7, 2026
3минути

Хранителните алергии представляват нарастващ здравен проблем, който засяга по-често децата, отколкото възрастните. Според проучвания от Северна Америка приблизително 5% от децата под петгодишна възраст проявяват поне една хранителна алергия. Тази тенденция поставя въпроса за правилния подход при захранване и ролята на ранното излагане на алергени за изграждане на толерантност.

Промяна в подхода: нова научно обоснована гледна точка

Съвременните препоръки посочват, че здравите и добре развиващи се бебета не трябва да отлагат опитването на потенциално алергенни храни, след като вече са започнали фазата на захранване (обикновено около 6-месечна възраст).

Изследванията сочат, че забавянето на въвеждането на алергени след 6–10-месечна възраст увеличава риска от алергия. Точно обратното - ранното и редовно предлагане на малки количества от тези храни може да подпомогне имунната система да ги разпознае като безопасни, което намалява вероятността от нежелани реакции в бъдеще.

Кои храни се препоръчва да се въведат навреме?

Фъстъци

Могат да се дават под форма, подходяща за възрастта - например фъстъчено масло или фино смлени фъстъци, размесени в друга храна.

Важно: Цели фъстъци не се дават на деца под 4 години поради висок риск от задавяне.

Храни, съдържащи глутен

Глутен се среща в продукти от пшеница, ръж и ечемик - хляб, паста, бисквити, зърнени закуски. Въвеждането им около началото на захранването се счита за безопасно при здрави деца.

Кога трябва да се внимава или да се консултирате с лекар?

Не всички бебета следват един и същи модел на развитие. Ако детето има някое от следните състояния, е необходима консултация с педиатър или алерголог, преди да опитва потенциални алергени:

  • умерена или тежка екзема;

  • установена хранителна алергия;

  • силна фамилна обремененост с алергии.

Специалист може да препоръча поетапно въвеждане, допълнителни тестове или наблюдение при първи прием.

Как правилно да въведете новите храни?

1. Предлагайте новите храни една по една

Така лесно ще проследите евентуална реакция. След всяка нова храна изчакайте 2–3 дни, преди да въведете следващата.

2. Следете за симптоми на алергия

Те могат да включват обрив, зачервяване, повръщане, диария, подуване на устни или очи, кашлица. При поява на подобни признаци потърсете незабавна медицинска помощ.

3. Избягвайте краве мляко като основно мляко преди 1 година

Въпреки това млечни продукти като кисело мляко или сирене могат да се дават след 6-месечна възраст, тъй като са по-лесни за усвояване.

Има ли роля кърменето в превенцията на алергии?

Множество експерти смятат, че кърменето осигурява определена защита срещу развитието на алергии, тъй като подпомага съзряването на имунната система и чревната микрофлора.

Ако е възможно, препоръчва се продължаване на кърменето и по време на въвеждането на нови храни – особено при семейства с история на алергии.

Заключение

Съвременните научни данни категорично показват, че ранното и контролирано въвеждане на потенциално алергенни храни е по-добрият подход за намаляване на риска от хранителни алергии при децата. Ключово е:

  • да се започне около периода на захранване;

  • да се наблюдава внимателно реакцията на бебето;

  • при наличие на рискови фактори да се потърси професионална консултация.

Правилният подход, информираността и постепенното въвеждане могат да помогнат на имунната система на детето да изгражда толерантност и да намали вероятността от алергични реакции в бъдеще.

Източници:

https://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db10.htm (Accessed December 18, 2017)

Du Toit G, Sayre PH, Roberts G et al. Effect of avoidance on peanut allergy after early peanut introduction. N Engl J Med 2016; 374(15):1435-43.

Du Toit G, Roberts G, Sayre PH et al. Randomized trial of peanut consumption in infants at risk for peanut allergy. N Engl J Med 2015; 372(9):803-13.

Fewtrell M, Bronsky J, Campoy C et al. Complementary feeding: A position paper by the European society for paediatric gastroenterology, hepatology and nutrition (ESPGHAN) committee on nutrition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 2017; 64(1): 119-32.

Ierodiakonou D, Garcia-Larsen V, Logan A et al. Timing of allergenic food introduction to the infant diet and risk of allergic or autoimmune disease. A systematic review and meta-analysis. JAMA. 2016; 316(11):1181-92. doi:10.1001/jama.2016.12623.

Togias A, Cooper SF, Acebal ML et al. Addendum guidelines for the prevention of peanut allergy in the United States: Report of the national institute of allergy and infectious diseases-sponsored expert panel. J Allergy Clin Immunol 2017; 139(1):29-44.