Защо олигозахаридите се срещат само в човешката кърма?

Човешката кърма има уникален състав, адаптиран към нуждите на човешкото бебе. Нито едно друго мляко от бозайници не съдържа толкова голямо разнообразие и концентрация на HMO, което подчертава тяхната специфична роля в човешкото развитие.